金槍魚是一種生活在海洋的中大型魚類，有藍(lán)金槍等好幾個(gè)品種，但是金槍魚的價(jià)格一直都是屬于比較奢侈的食物，那么究竟金槍魚為什么那么貴呢？

1、營養(yǎng)價(jià)值高：金槍魚富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B6、維生素B1、葉酸、硫胺素、核黃素、鉀、鈣、鎂、碘等營養(yǎng)物質(zhì)，而且它，蛋白質(zhì)高達(dá)20%，含有人體所需的8種氨基酸，所含的脂肪大多為不飽和脂肪酸，是一種高蛋白、低脂肪的食物，有幫助減肥、保護(hù)肝臟、降低膽固醇的作用。

2、物種稀少、無法人工飼養(yǎng)：金槍魚需要經(jīng)歷漫長的繁殖期和生長期，而且其生長在深海的領(lǐng)域，很難通過人工來飼養(yǎng)，而且加上各國漁民們的過度捕撈，金槍魚的數(shù)量變得越來越稀少，所以價(jià)格就會越來越昂貴。

3、捕撈成本高：金槍魚的體型龐大，最大的品種有3.5米左右，重達(dá)600-700克，而且它生活在海域深處活動(dòng)，平時(shí)在捕撈的過程中，需要好幾個(gè)人配合一起捕撈，還要用捕撈的探測儀來探測位置，所以捕撈的成本就會很高，價(jià)格自然會很貴了。

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